Sofie Borbiconi

Jeg har kastet min kærlighed på håndlavet pasta, og med en italiensk morfar er det måske ikke så underligt. Selvom min mormor og morfar næsten aldrig brugte den pastamaskine, de fik af den italienske familie i 80'erne, så er den gået i arv og står nu i mit køkken på Nørrebro. Her bliver den flittigt brugt, når jeg på Instagram, i min bog og til workshops viser, hvordan man (nemt) kan lave håndlavet pasta.

I 2024 udgav jeg bogen Håndlavet pasta, som er en god introduktion til pastateknikker. 

​

Kontakt mig her hvis du har spørgsmål, bookingforespørgsler eller andre henvendelser.

​

Kærlig hilsen, 

Sofie Borbiconi